암1 우유, 마셔도 될까? (반대파) 나는 우유 대신 두유를 마신지 꽤 되어간다. 카페에서는 라떼도 두유로 변경해서 마신다 더 고소하고 맛있다는 장점과 더불어 건강에도 좋기 때문이다. 하지만 많은 사람들이 아직도 우유를 즐겨 드시는 것을 보고 경각심이 들어서 우유에 대해 잘못 알려진 것들을 정리해보려한다. 다들 우유를 마시고도 나쁜 증상이 없어서 유당불내증(lactose intolerance)은 자신과는 먼 이야기라고 생각하며 우유를 가까이 할 수 있다. 그런데 정말 유당불내증이 없다고 자신 할 수 있을까? 유당불내증은 우유의 성분 중 하나인 유당(lactose)를 소화시키는 젖당분해효소(lactase)가 체내에서 생성되지 않아서 발생하는 증상이다 젖당은 우유의 주요 탄수화물(carbohydrate)이며, 영아기의 인간 및 어린 .. 2022. 11. 1. 이전 1 다음
